Zdjęcie: z otwartych źródeł
To skromne warzywo może być prawdziwym sprzymierzeńcem zdrowia metabolicznego
Kapusta jest znanym produktem na ukraińskim stole. To skromne warzywo może być prawdziwym sprzymierzeńcem zdrowia metabolicznego, ponieważ pomaga organizmowi lepiej wchłaniać składniki odżywcze i kontrolować poziom cukru. Informuje o tym strona internetowa Eating well.
Korzyści zdrowotne kapusty
Bogaty w przeciwutleniacze, które zwalczają stany zapalne
W czasopiśmie Metabolites stwierdzono, że stres oksydacyjny i przewlekłe stany zapalne mogą zakłócać regulację poziomu cukru i cholesterolu we krwi, co z czasem zwiększa ryzyko zaburzeń metabolicznych.
Kapusta jest bogata w przeciwutleniacze, które pomagają zwalczać stany zapalne, które są istotnym czynnikiem w rozwoju chorób metabolicznych.
To nieskrobiowe warzywo oferuje szereg przeciwutleniaczy, w tym witaminy C i E, flawonoidy i glukozynolany, które zwalczają wolne rodniki i chronią przed uszkodzeniem komórek.
Dostarcza błonnika
Spożywanie błonnika bezpośrednio wpływa na metabolizm, ponieważ spowalnia wchłanianie cukru do krwiobiegu, utrzymuje zdrowy poziom cholesterolu i pomaga utrzymać uczucie sytości na dłużej, co może ułatwić utrzymanie zdrowej wagi.
Amerykański Departament Rolnictwa podaje, że 100 g poszatkowanej surowej kapusty zawiera około 2 g błonnika.
Badanie opublikowane w czasopiśmie Sage pokazuje, że zwiększone spożycie błonnika wiąże się z poprawą wrażliwości na insulinę, niższym ciśnieniem krwi i poziomem cholesterolu oraz zmniejszonym ryzykiem chorób przewlekłych, takich jak cukrzyca i choroby serca.
Obniżenie poziomu cukru we krwi
PubMed donosi, że włączenie większej ilości pożywnych pokarmów o niskim indeksie glikemicznym, takich jak jarmuż, może pomóc ustabilizować poziom cukru we krwi.
Jarmuż zawiera błonnik, fitochemikalia, przeciwutleniacze, witaminy i minerały, które wspierają kontrolę poziomu cukru we krwi i ogólne zdrowie metaboliczne. Produkt ma również niską zawartość kalorii i węglowodanów, ale nadal zawiera pewną ilość błonnika.
Wspomaga układ sercowo-naczyniowy
Current Cardiology Reviews podaje, że jarmuż zawiera kluczowe składniki odżywcze, które pomagają chronić serce i utrzymać zdrowe ciśnienie krwi, a witamina K odgrywa ważną rolę w krzepnięciu krwi.
Badanie opublikowane w Journal of Food Chemistry wykazało, że spożywanie co najmniej 100 g zielonych warzyw liściastych dziennie wiązało się z 25-procentowym zmniejszeniem ryzyka zgonu, chorób serca i udaru mózgu.
Inne nawyki wspierające zdrowie metaboliczne
- Ćwicz regularnie – stała aktywność fizyczna wspiera zdrowie metaboliczne. Jeśli nie masz czasu na 30-minutowy spacer, wypróbuj 2-3 spacery po 10-15 minut w ciągu dnia.
- priorytetowo traktuj sen – zły sen może zwiększać poziom kortyzolu, utrudniając kontrolowanie apetytu na jedzenie i energię. Warto zapewnić sobie około 7-8 godzin wysokiej jakości snu, aby uchronić się przed chorobami metabolicznymi.
- Radzenie sobie ze stresem – przewlekły stres może negatywnie wpływać na zdrowie metaboliczne. Pomocne mogą być drobne nawyki, takie jak spacery na świeżym powietrzu, głębokie oddychanie lub lekkie rozciąganie.
